Zucchine al vapore con semi di sesamo – una cena leggera
Thomas Reynolds
Dopo una giornata intensa, il corpo cerca leggerezza, non un’esplosione di gusto. Le zucchine al vapore non hanno bisogno di nulla in più. La loro consistenza è delicata, quasi trasparente.…
Thomas Reynolds
Miglio bollito con scorza di limone – una leggera e tranquilla sensazione al mattino
Il miglio è un cereale che sembra creato per l’equilibrio interiore. A differenza della maggior parte dei cereali, non ha bisogno di dolci, non crea un effetto saziante. Bollito in…
Composta di mele e pere: una bevanda che non altera l’equilibrio
Nel mondo delle bevande, è difficile trovare qualcosa di così neutro e morbido come una composta calda senza zucchero. Se si prendono mele e pere mature, le si fa bollire…
Purea di zucca dalla consistenza cremosa: un pasto senza sforzo
La zucca è morbida per natura. Se la si cuoce in forno fino a completa cottura e la si schiaccia fino a ottenere una purea liscia, acquisisce una consistenza cremosa…
Acqua aromatizzata al cetriolo e alla menta – silenzio rinfrescante
L’acqua trasparente con fette di cetriolo e foglie di menta non è sinonimo di refrigerio nella calura. È sinonimo di freschezza interiore. Una bevanda del genere non raffredda bruscamente. Riduce…